Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого

избежать, нужно положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц -

бульон приобретет красивый аппетитный вид (потом скорлупу нужно вынуть).