Ассорти из свежих грибовСвежие белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя грибы с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала. Шашлыки обжарить над углями. За несколько минут до готовности к шашлыку добавить томат-пюре, перец и соль.

Необходимые продукты

грибы лесные - 1 кг. лук репчатый - 3 шт. сало свиное - 150 гр. томат-пюре - 100 гр. соль, перец - по вкусу