Рецептик из старой книжечки: * * * * * * * * * * * * * Шашлык из печенки "Рио-де-Жанейро" * * * * * * * *На 250г печенки маринад: 1/2 ст.белого сухого вина, 1 лимон, 1 луковица, 5 ст.л. раст.масла, лавровый лист, соль, перец. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Приготовьте маринад, все смешав. Печень разрежте на тонкие ломтики и выдержите их в течение суток в приготовленном маринаде. Затем печенку насадите на шампурики ил обжарьте на решетке.