Томаты в собственном соку, лук, чеснок, базилик и орегано (свежие) все выкладываем в блендер, перемалываем, выливаем в сотейник и на маленький огонь доводим до кипения, 1-2 мин. провариваем и выливаем в баночку и ставим в холодильник. Соус к шашлыку лучше приготовить с вечера (успеет остыть)