1 ст.л. имбиря, 3 зубчика чеснока (продавить через пресс), 2 ст.л.

соевого соуса, 2 ст.л. шерри, 2 ст.л. куриного бульона, 1/2 ч.л.

сахара, 1-4 перца чили (мелко порезать).

Мясо (например, небольшие кусочки филе курицы) мариновать 30 минут.