Шашлык "Отличный"
Ингридиенты:
1000 г куриного мяса
40 г винного уксуса, 100 г репчатого лука
50 мл растительного масла, перец и соль по вкусу.
* * * Способ приготовления:
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 50—60 г, положить в эмалированную посуду, добавить мелко нашинкованный лук, перец, соль, винный уксус и выдержать в маринаде на холоде 2—3 ч.
Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом. Подать шашлык горячим на блюде.