никого не слушайте,насчёт того,что мясо при приготовлении шашлыка надо смазывать подсолнечным маслом :-@ * только сливочным,с высоким % жирности и хорошего качества ;-) * и практически под конец приготовления (раза два с промежутком в 3-5 минут), свининку не обязательно,но если тяги-отбивные суховаты(как это обычно),то не помешает!!! особенно масло любит говядинка :-D :-P