для Эдуарда-рецепт пожарских котлет.Нужно:Средних размеров курица,5-6 кусков пшеничного хлеба,1\2 стакана молока,3-4 яйца,100 г сливочного масла,1 стакан панировочных сухарей,соль,перец по вкусу.Снять с куры кожу,отделить мясо от костей,пропустить через мясорубку,добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб,половину сливочного масла,посолить,поперчить,и снова массу через мясорубку.Добавить оставшееся молоко и хорошо промешать.