Когда собираемся с друзьями на шашлычки,беру свои соления-собственного приготовления!!(Y) Хочу с вами поделиться КВАШЕНАЯ КАПУСТА " ПРОВАНСАЛЬ" Капусту шинкуем,морковь нарезаем.головку чеснока нарезаем пластинками,один жгучий перец. Все овощи сложить плотно в стеклянную банку,добавить лаврового листа и залить горячим маринадом: из расчета- на 1 литр воды- 2 столовой ложки соли, 1/2 стакана сахара все вскипятить.Добавить 1/3 стакана 9% уксуса и вскипятить еще раз Капусту оставить на сутки в тепле. Капуста готова,можно поместить в холодильник