Очень хорошо под шашлычок идут соления.КАПУСТА ПРОВОНСАЛЬ" Капусту шинкуем,морковь нарезаем головку чеснока,один жгучий перец.Сложить плотно в стеклянную банку добавить лаврушки. Залить горячим маринадом на 1 литр воды,2 столовой ложки соли.1/2 стакана сахара вскипятить. Добавить 1/3 стакана уксуса и вскипятиь еще раз. Через сутки капуста готова. Можно убрать ее в холодильник