Кетчуп, майонез в равных пропорциях, чуть горчицы, можно без нее, много зелени петрушки, мелко порезать, чеснок выдавить, все перемешать и дать постоять.Едим не только с шашлыком, а и как приправу ко всем блюдам. Очень вкусно!