Рыба на углях

берем средних размеров терпуга *или любую другую рыбу весом гр 400-500 моем потрашим ,натираем изнутри солью, взбрызгиваем соком лимона или лайма, перчим, укладываем на решитку и жарим над раскаленными углями по 3-4 мин с каждой стороны до оброзования поджареной корочки.

рыба готова приятного аппетита