Это мой рецепт шашлыка :-P . Берём мясо свиньи или барана :-D режем его дольки потом каждую дольку отбиваем деревянным молотком:-S . Затем режим на кусочки и отпускаем в пластмассовую чашку заливаем красным вином настаиваем 1 час. :-)
Готовиммаринадберём кислое молоко ( сметану или простоквашу ) добовляем внего готовуюприправу для салата и свежий резаный лук черный перец исоль |-)
у кого нет приправы можно положит укроп,паприку, петрушку и чайную ложку уксуса. :-P
Наливаем маринад в пластмассовую чашку где лежит мясо в вине, наставаем 2-3 часа .|-)
Можно также при насаживание мясо на палочки чередовать с помидорами ;-)
Приятного Аппетита :-D