С шашлыком классно идет приправа: лук полукольцами+сок лимона+красный перец+петрушка(!). И согласен с профессионалами которые делают большие куски Свежего( а не мороженного) мяса, замаринновонного с луком и черным перцем, чуть соли( досаливаем при готовке ) почувствуйте вкус Мяса, а не майонеза или томат пасты. А соусы на любителя. (Y)