Очень вкусный рецепт:
На 3 кг.мяса свинины, берем 1 кг лука. Мясо солим, перчим, 0,5 кг лука пропускаем через мясорубку а вторые 0,5 кг.лука режим кольцами, все это смешиваем с мясом и заливаем 200гр. сухим БЕЛЫМ вином и через сутки жарим на шампурах. Пальчики оближите, очень вкусно.