Перепелка запеченная
Перепелка — 1 шт.
Специи — 10 г.
Масло сливочное — 10 г.
Белое вино — 02 л.
Соль — 10 г.
Яйца перепелиные — 2 шт.
Зелень — 50 г.
Перепелка

маринуется в специях 3 часа. Надевается на шампур и запекается в

тандыре 10-15 минут. Подается в горячем виде (украшается двумя вареными

перепелиными яйцами и зеленью).