Шашлычок по Романовски
Ингридиенты:
Мякоть свинины, ошеек или задняя часть
красное сухое вино, репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком, специи, соль
уксус, молотый красный перец, растительное масло, зелень.
Приготовление шашлыка:
Мясо нарезать примерно одинаковыми кусочками 3 на 5 см. Лук почистить и нарезать кольцами. Взять глиняную или эмалированную посуду. На дно посуды уложить кольца репчатого лука - слоем в одно кольцо, добавить перец горошком, лавровый лист и сбрызнуть вином.