Болгарский перец в томатном соке
Перец очистить, порезать на 2 или 4 части. положить в кипящую воду и кипятить 10 мин. Воду слить и положить в закипающий маринад перец , кипятить на маленьком огне 10 мин
Закатать в стерилизованнные банки.
5 кг. перца
2 литра томатного сока
1 стакан раст. масла
2 стол. л. соли
1 стакан сахара
пол. стакана уксуса..