Салат "Удовольствие"
3 кг огурцов, 300 г лука, 200 г раст.масла, по 2 ст.л. сахара и соли, 3 ст.л. 9% столового уксуса
Огурцы порезать кружочками, лук - кольцами, добавить масло, сахар, соль, уксус, перемешать. Дать настояться минут 40. Затем довести до кипения и варить 5 минут. Разложить в банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.