Салат из огурцов
2 кг огурцов
200-300г лука
50г укропа
Огурцы и лук режем кольцами,добавляем 7-9ст.ложек уксуса 9% и 12 ст.ложек раст.масла,3,5 ст.л сахара,1,5ст.л.соли.Все складываем в эмалированную кастрюлю и даем постоять 3-4 часа до выделения сока.Затем подогреваем 5 минут до изменения цвета и закатываем в стерилизованные банки