Отличный рецепт соленых помидоров (попробуйте не пожалеете)
100 гр сахара
50 гр соли
50 гр уксуса 9 %
4 таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирин)
1 ст ложка сухой порошковой горчицы
Помидоры укладываем в банки, добавляем перец, хрен (корень)кусочками, чеснок, засыпаем соль, сахар, уксус, аспирин,, горчицу, заливаем холодной водой из под крана и закатываем железными крышками. В течении нескольких дней помидоры аккуратно встряхивают. Крышки вздует, это не страшно, помидоры хранятся всю зиму, вкус отличный, не перекисают.