Помидоры в собственном соку.
Пропустить помидор через мясорубку (вместе с кожурой), вскипятить и добавить соль (на 1 литр томата 1 ст. ложка соли с верхом). Помидоры раскладываем в стерлизованные банки и заливаем томатом, закатываем железными крышками.
Можно этим томатом заливать - помидоры, огурцы, перец болгарский, грибы.