Лера, вот если у вас семья не очень большая, то лучше, я думаю, помидоры делать в литровых банках.
Вы согласитесь, что 3 литра помидор "уничтожить"за раз не удастся, а чего им киснуть в холодильнике остальным?
По-моему самое удачное -это литровые банки.
Если согласитесь, то я вам напишу потом рецепт, как меня научила знакомая мариновать помидоры.