САЛАТ ИЗ ПЕРЦА.
состав заливки-на 1 литр воды-70гр.сахара,35гр.соли,8гр.лимонной кислоты.
перец вымать,вырезать семена,сново вымать,на2-3мин.опустить в кипящую воду
и сразу же охладить в холодной воде.нарезать перец полосками не более 5 мм и
уложить плотно в банки по плечеки.заполнить кипящей заливкой и стерилизовать в кипящей
воде 12-15 мин.литровуе банки,двух и трёхлитровые 30-35 мин.