очень вкусный салат из кабачков. 2кг кабачков,нарезать кубиками , 2кг помидор через мясорубку. 7-8 шт слад. перца соломкой. 2ст ложки соли ,1стакан сах.песка ,0.5 стакана масла подсолнеч. кипятить 20-30 мин .в конце положить 1 головку чеснока .через терку.уксус неполную чайную ложку.закатать в стерильные банки.