Очень вкусный и простой салат на зиму: идут все некондиционные продукты( мятые, переросшие и т.д.)
5 кг огурцов режем кубиками, 2 кг помидор, 3 головки чеснока и 0,5 перца перекручиваем на мясорубке, 1 стакан раст масла, 1 стакан сазара, 2 ст ложки соли, 2 ч.л.уксуса, доводим до кипения, 20 мин варим, раскладываем в банки, под "шубу".
В К У С Н Ы Й !!!!