ТЁЩИН ЯЗЫК ИЗ ОГУРЦОВ
3кг огурцов порезать кружочками, 1,5кг помидор, 4шт перца сладкого, 1 горький, 100г чеснока пропустить на мясорубку. Добавить 2ст ложки соли, 0,5 стакана сахара, 1 стакан масла растительного, 0,5 стакана уксуса 6%. Варить20мин. Уксус добавить за 5 мин до окончания варки. Разложить по банкам и закрыть.