Салат из переросших огурцов. для Любови *Б.
2 кг огурцов переростков порезать вдоль,можно еще и пополам,примерно на 8 долек.
Заливка.0,5 стакана 9% уксуса+0,5 стакана растительного масла+0,5 стакана сахара+2 столовых ложки без горки соли+1 столовая ложка черного молотого перца+1 столовая ложка с горкой выдавленного или мелко натертого чеснока.
Все перемешать(огурцы+заливка) и оставить на 3 часа.
Разложить в 0,5 л баночки и разлить *туда же образовавшийся рассол.Стерилизовать 15-20 мин.Закатать крышкой.Выход 4 банки по 0,5 л.