Для Ирины Черномазовай и для тех, кто любит остренькое! Перец горький. На 2,5 кг. перца горького:1л. воды, 1 ст.ложка соли, 1 ст.ложка сахара, 1ст. ложка меда, 1 стакан растительного масла, 1ч.ложка уксусной эссенции. Перец очистить, порезать некрупно и прокипятить 5 минут в рассоле. Разложить в банки,+чеснок, стерилизовать.Отличная острая закуска!