1 стакан кефира,
1 стакан сахара (можно меньше)
1 стакан манки,
1 яйцо,
сода, соль (на полчайной ложки, даже чуть меньше), ванилин,
еще я отдельно горсть изюма распариваю в кипятке и добавляю в тесто, даю постоять 1-1,5 ч. затем выпекаю в форме, смазанной сливочным маслом