Жаркое Жаркоп<br /> 320 г баранины, 60 г животного комбижира, 900 г картофеля, 100 г
репчатого лука, 160 г моркови, 60 г томат-пюре, перец, зелень, соль. *
Баранину, нарезанную мелкими кусочками, обжаривают на сильном огне с
морковью и луком, затем добавляют томат, специи и воду, кипятят, кладут
картофель, нарезанный крупными кубиками, и доводят до готовности. При
подаче посыпают зеленью.