Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком насковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой(чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут30-35.Картошку нарезать брусочками, слегка обжарить и переложитьв кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелконарезаные соленые огурцы и томатную пасту.
Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком.