средние баклажаны нарезать кругами посолить специями с двух сторон обжарить на масле с двух сторон выложить красиво на блюдо взять маянез+ зелень какую любете+чиснок перемешать и смазать каждый круглешок на верх поставить такой же кружочек свежего помидара и можно сыр если есть мазарела если нету и так абалденная закуска еште на здоровье.