risotto ai 4formaggi, t.e. risotto v 4x sirah:
na 4x 4elovek: 350g risa; 60g sira fontina, 60g sira emmetal;60g sira gorgonzola; 60g parmezana; 40g slivo4nogo masla, 1 lukoviza, buljon .
melko narezanniy luk podgarte na masle, dobavte ris, kogda on obgaritsja dobavte gorja4ego buljona. prodolgaja meshat ris dobavlajte buljon po mere nadobnosti. za 5 min do gotovnosti risa dobavte narezanniy kubikami siri, pomeshivayte ris, tak on propitaetsja sirom, a sir rastaet. dobavte nemnogo masla.