Главные правила...Борщ не прозрачный,много зелени и специй, густая ужаренная зажарка (жарить лучше в глубокой сковороде)....а самое главное...готовте борщ с хорошим настроением. И даже если борщ будет без мяса соблюдая все эти правила он всё равно будет вкусным!!!!