Нудлэн жареная
* * * *2 *ст. муки,
* * * *1/2 *ч.л. соли,
* * * *2 *яйца,
* * * *жир *для жарки.
* * *Замеситетесто, как в предыдущем рецепте, раскатайте очень тонко, дайте тестунемного подсохнуть. Вырежьте из теста кружочки при помощи наперстка.Нагрейте в сковороде жир и жарьте кружочки теста, пока они неподрумянятся. Обсушите их бумажным полотенцем и подавайте с куриным илиговяжьим бульоном.