Когда у меня остается тесто от вареников или пельменей ,я его тонко раскатываю на маленькие кусочки и без масла поджариваю.Получаются такие мини лаваши.У меня диабет,поэтому в самый раз без соли,без сахара и минимум калорий.Я очень часто так делаю для себя такое тесто ,добавляя туда зелень.