После тушения курицы или мяса часто остается в кастрюле ароматная маясляная подлива с луком, морковью, сметаной. Выливать жалко, а есть без мяса сынульки не будут, да и жирновато. Добавляю пару чашек воды, довожу до кипения и засыпаю чашку сырого риса, по желанию подсолить. Под крышку и на маленький огонь. Через 20 минут ароматный гарнир готов. С овощным салатиком уйдет на ура.