Я сначала запекаю овощи - любые (тыкву, кабачки, картошку, капусту, морковку) и много (потомучто когда их в блендери в пюре растирать - получится намного меньше).
Беру немного бульйона - без него блендер не будт мешать (если есть - сваренный, если нет- кубик развожу).
Это всё дело в блендере размельчаю.
Потом в сам суп-пюре можно добавить сметанки с сухариками и ччесночка - пальчики оближешь *(fr)