Было бы желание,можно приготовить плов с грибами,гречку с грибами,и голубцы с рисом и грибами,венегрет,салаты овощные,различные каши на воде и в конце место масло сливочного дабавить растительное,вареники с капустой и грибами,различные супы и к ним обязательно салатик овощной,так что можно и без мяса обойтись