Капуста быстрая и очень вкусная
.
2 *кг капусты * * * * * * * *4 моркови * * * * * * * * * *4 шт лука
*700 гр свёклы * * * * * * *4 зубчика чеснока * * 2 ст . л . соли
1 стакан песка , 1 стакан уксуса * 1,5 стакана масла подсолнечного.
Капусту нашинковать *лук порезать полу кольцами *остальное на крупной тёрке ,смешать с остальными ингридиентами в эмалированом тазу *.Таз оставить на ночь при комнатной температуре .затем переложить в банки закрыть пластмасовой крышкой.Не успеваем делать новые порции .