Размножение «чайного гриба»:
Для размножения«чайного гриба» надо взять 1-2 новообразовавшихся слоя и перенести вбанку емкостью 2-3 л, предварительно промытую горячей водой изаполненную отфильтрованным чайным настоем. Банку необходимо закрытьмарлей в 2-3 слоя и поместить в теплую комнату, где температура должнабыть в диапазоне от 18 до 30°С. Температура ниже 17 градусов снижаетактивность бактерий, что может вызвать рост вредных организмов. Слишкомяркий и обильный свет довольно сильно вредит «грибу». Банку закрыватьплотной крышкой нельзя: для жизнедеятельности дрожжевых грибковнеобходим воздух, который не поступает, если закрыть крышкой. Открытойоставлять тоже нежелательно, попадает пыль и на сладкое слетаются мухи.