Я делаю очень простой майонез.В пластиковую чашу бросаю яйцо,добавляю щепотку соли,ложку столовую сахара, сок с пол лимона,по желанию можно добавлять и часнок и т.дВзбиваем миксером на очень большой скорости и постепнно добавляем растительное масло,чем больше масла,тем гуще майонез.Попробуйте,не сравнить с покупным.На приготовление уходит 5мин.