Когда-то я делала творожную запеканку так:
Если творог нежирный,то в него можно влить немного сливочного растопленного масла.Положить сахар по вкусу,немного муки и яйцо.Смазать противень сливочным маслом и выложить творог.Сверху смазать яйцом.В творог можно положить изюм или курагу.
Да,если творог мокрый,то лучше дать ему стечь на сите.Творог должен быть сухой.
Может это не совсем правильный рецепт,но вкусно было.