ЛАРИСА, СВИНЫЕ УШИ МОЖНО ОЧЕНЬ ХОРОШО ОТВАРИТЬ, ЧУТЬ МЕНЬШЕ ,ЧЕМ НА ХОЛОДЕЦ, ЧТОБЫ НА РАЗВАЛИВАЛИСЬ, А ПОТМО ПЕРЕЛОЖИТЬ ИХ *В НЕГЛУБОКОЙ ПОСУДИНЕ "ВАЛЕТИКОМ", ПРОСЛАИВАЯ ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ, ПОСЫПАВ СПЕЦИЯМИ.
СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ НЕБОЛЬШОЙ ГНЕТ.
УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.
ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ РЕЗАТЬ ТОКИМИ ЛОМТЯМИ.
ВКУСНО