Я готовлю утку так.нарезала утку средними кусочками,вместе с костями сложила в толстостенную кастрюлю,сверху высыпала много нарезанного репчатого лука и болгарского перца,пару горошин черного перца,стакан воды и на медленный огонь под крышкой.