Творожный «Наполеон»
Тесто: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2 ч.л. соды,
Замесить тесто, разделить его на 8 коржей и выпечь до золотистого цвета в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке. Коржи обрезать нежелательно, лучше сразу раскатать до одинакового размера. Горячим кремом прослоить коржи, посыпая каждый мелко порубленными орехами. Дать торту пропитаться в течение нескольких часов.
Крем: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 л молока, 2 ст.л.муки, 2 ст.л.крахмала, 150 г сливочного масла, 1,5 стакана орехов
Все соединить, размешать и поставить на водяную баню. Довести до легкого кипения. В горячий крем добавить масло. Хорошо размешать.