Привет всем! обожаю творог. Посмотрела рецепты и выбрала кое-что для себя - будет опять повод приготовить творожное. Недавно попробовала такую запеканку.
Берем 5-6 сырых картофелин. Трем на мелкой или средней терке. Если есть жидкость, то отжимаем. Добавляем 200-300 г. творога. Соль. Перец. Можно чесночек потереть (на любителя). Добавить 1 сырой белок. Все тщательно перемешиваем. Сковороду/ противень смазываем сливочным маслом, выкладываем ровным слоем и сверху кусочки масла. Запекаем при 180 примерно 40 минут. Когда будет почти готово, смазываем желтком. И держим до румяной корочки.
Такое ощущение что картошка не с творогом, а с большим количеством сыра - и запах и вкус. И в хрустящей корочки!