Я на день рождение своего старшего сына готовила лодочки из картофеля : картофель мыла , обсушивала , сделала надрезы , завернула в фольгу и запекала в духовке примерно час . Пока картофель запекался готовила начинку : копчённую колбасу мелко нарезала , добавила тёртый сыр , смешала с майонезом.Запечённый картофель почистила , разрезала пополам , ложкой ( аккуратно ) вынула серединку и наполнила начинкой . И в духовку минут на 5 .После этого из ветчины ( или варёной колбасы ) сделать парус , скрепив зубочисткой и украсив маслиной , воткнуть в картофель .Детям очень понравилось!