Мне нравится такой рецепт торта Наполеон : 500г маргарина или слив.масла, 500г сметаны, 5 стаканов муки. Я в муку тру на крупной терке замороженный маргарин,перемешиваю до образования крошки и смешиваю со сметаной. Вымешиваю тесто.делю на 5 частей,каждый в пленку и в морозилку на 1 час. А дальше как обычно,тонко раскатать,противень не смазывать маслом и печь 5-10 мин при 200 градус. Крем какой вам нравится. Я промазываю сгущенкой взбитой с маслом. Дать пропитаться 2-3 ч в холодильнике. Приятного аппетита :-)